無骨牛小排 (建議熟度3分、5分、7分、全熟)
無骨牛小排來自於牛肋脊部第6至8根肋骨之間帶油筋去骨的一塊肉，分切成帶骨與無骨牛小排，口感略有不同，喜歡軟嫩怕啃骨頭麻煩的可以買無骨牛小排，無骨牛小排建議煎5~7分熟，軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之處，能享受油汁噴發又香甜的口感。
無骨牛小排來自於牛肋脊部第6至8根肋骨之間帶油筋去骨的一塊肉，分切成帶骨與無骨牛小排，口感略有不同，喜歡軟嫩怕啃骨頭麻煩的可以買無骨牛小排，無骨牛小排建議煎5~7分熟，軟嫩有嚼勁是無骨牛小排最迷人之處，能享受油汁噴發又香甜的口感。